Инвентарь для японской кухни

Оборудование для приготовления суши и роллов

Японская кухня известна своим вниманием к деталям, простоте и гармонии вкусов. Для приготовления традиционных японских блюд требуется специальный инвентарь, который помогает сохранить аутентичность рецептов и достичь идеального результата.

Одним из ключевых элементов в японской кулинарии является рис для суши. Для его правильного приготовления используют специальную деревянную кадку – хангири. В ней готовый отварной рис перемешивают с заправкой сушизой и оставляют остывать при комнатной температуре.

В интернет-магазине «Деловая Русь» можно купить японские кадки для риса хангири

В этом разделе представлены хангири (или хандаи) – традиционные японские бочки для риса. Эти кадки как правило выполнены из бамбука или древесины. Материал не только сохраняет структуру и вкус риса, но и помогает ему остывать равномерно, впитывая излишки влаги.

Мы предлагаем хангири различных размеров, которые подойдут как для небольших японских заведений, так и для ресторанов крупного формата.