Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 28 08 2020
747 просмотров
расчет вытяжного зонта
Для расчета вентиляции мне надо знать данные по притоку и вытяжке от оборудования:
1. Фронтальная электр. индукционная плита,820х860х690(h); Electrolux Professional, Швеция, 700XP код 371023
2 Индукционный вок 1 зона, 1-сторонний;500х800х250(h) thermaline код 80 588025
3. Электрическая плита контактной жарки, хромированная рабочая поверхность;460х820х530(h) ,700XP- 1/2 М код 371193
4. Электрический теплонакопитель для картофеля фри 460х820х650(h); 700XPкод 371086
5. Автоматическая электр. фритюрница-моноблок 1 ванна, объем 15 л; 480х820х1140(h); 700XPкод 371083
6. Электрический универсальный варочный аппарат-моноблок - 1 ванна, 24,5 л; 460х820х1140(h); дренаж ”D”:1”; вход холодной воды: ½” 700XP:
Есть ответ
Добрый день, Екатерина!
Расчет вентиляции лучше доверить инженеру по вентиляции, там очень много тонкостей.
Российская
методика расчета производительности вытяжной вентиляции для горячего
цеха предполагает, что данные по количеству удаляемого воздуха дает
производитель оборудования - см. табл. 7 справочного пособия к СНИП
2.08.02-89. На данный момент документ не действителен, но большинство
проектировщиков пользуются данной таблицей, подбирая аналоги оборудования
по габаритами и мощности. В Европе (большинство производителей
профессионального кухонного оборудования из Италии) для расчета
вентиляции используют другие методики, поэтому обычно производители
таких данных не дают.
Однако, можно воспользоваться европейскими методиками для расчета вентиляции, например - http://www.aircon.ru/useful/publications/details.php?item_num=56.
Наиболее востребованный - метод мощности оборудования. Для
индукционной плиты 10 кВт - 1010 куб.м/ч, для плиты - WOK 5 кВт - 505
куб.м/ч, для жарочной поверхности 4,2 кВт - 677 куб.м/ч, для мармита
1 кВт - 40 куб.м/ч, для фритюрницы 10 кВт - 1410 куб.м/ч, для
макароноварки 6 кВт - 906 куб.м/ч. Итого с учетом коэффициента
одновременной работы 0,8 - 3638 куб.м/ч. Для притока обычно берут 60%
от вытяжки - 2183 куб.м/ч.
Повторюсь, что это примерные данные. Возможно, что специалист по вентиляции, к которому вы обратитесь, сделает другой расчет.
Похожие вопросы
Здравствуйте. Есть испаритель на среднетемпературный холодильный стол? Потребляемая Мощность холодильника 480 Вт
из чего сделан шоколадный фонтан?сталь,просто железо или нержавеющая сталь?
Другое
Код (102844) - Стакан V 32 пластиковый для сахарной ваты,
Здравствуйте! ваш постоянный клиент.
Какова оптовая цена за минимальную партию?
Можно ли заказать крышку для Пакоджет 1 ?
Бумажные стаканчики и квадратные тарелки тиражом 100 шт + нанесение логотипа, сколько будет стоить и возможна ли доставка от вас? Так же, возможно ли успеть к 15му февраля?
Другое
Код (96944) - Камера мороз. замков., 10.6м.куб., h2.2, 1 дверь распашная, правая
здр, мне нужна камера с подобными характеристиками ширина 1200(1400)длина 3600(3800) высота 200(220) панель 100мм, дверь левая, только замковая система сборки, я не нашел такую в вашем каталоге,у меня ограниченные размеры помещения по длине 4 метра,ширина,высота ,предел,что посоветуете?спасибо.
Для чего нужна проставка белая пластиковая в носик, которая идёт в комплекте? Обязательно его устанавливать?
Здравствуйте! Поступило оборудование ранее у Вас заказанное и оплаченное 100%, но нет инструкции и сертификата на блинную, а так же сертификата на холодильный стол. Кроме того,Вы направили мне шкаф для вещей заведомо деформированный и не пригодный к эксплуатации, он мне не нужен, верните деньги, в том числе и стоимость доставки.
Добрый вечер!
Этот аппарат был в использовании?
Причина уценки написано:следы использования на диффузоре. Не срвсем поняла, он б/у или, как бывает у выставочных экземпляров, уценен после демонстрации работы.
И второй вопррс: доставка в другие регионы осуществляется или самовывоз?
Здравствуйте. Не могли бы вы прислать инструкцию по эксплуатации Конвектомата Lainox ME 101 T на русском языке?
