К списку вопросов
2220
Попкорн
Система вентиляции
Доброе утро !!! Подскажите пожалуйста, какой мощности необходимо устанавливать вытяжку над карамелизатором и попкорн аппаратами ?Доброго Вам дня, Виктор Сергеевич! Однозначно на Ваш вопрос ответить невозможно. Все зависит от многих факторов: -Количество и мощность установленных у Вас аппаратов; -Какую площадь занимает оборудование (установлено ли оно компактно, либо с некоторыми промежутками) -В каком помещении установлено оборудование (в закрытой комнате, либо в зале торгового центра) - какой максимальный расход воздуха может обеспечить Ваш арендодатель. и так далее. Обычно устанавливается вытяжной зонт над всем оборудованием с перекрытием 0,3...0,5м, либо индивидуальные зонты над каждым аппаратом без перекрытия. Расход воздуха при этом рассчитывается исходя из площадей зонтов, и в последующем регулируется шиберами. Спасибо!
