К списку вопросов
2314
Технологическое оборудование
Гриль на углях
Здравствуйте, интересует гриль Movilfrit BR 45, с установкой все понятно, вопрос, какую температуру должен поддерживать вентилятор, если вытяжка будет отводиться отдельно?Уважаемая, Медведева Лидия Викторовна! Вывод в общую вентиляцию невозможен из-за соображений пожбезопасности. Гриль может быть установлен только в отдельно стоящем помещении, не имеющим деревянных перекрытий. Дымоход, примерно 15 см в диаметре, должен быть установлен отдельно от основного вытяжного зонта- данные работы выполняются соответствующими организациями. Данное оборудование сертифицировано. При получении оплаченного товара выдаётся Сертификат Соответствия, на основании которого Вы получаете разрешение органа Пожарной Инспекции. Для регулирования интенсивности горения (контроля температуры ) служит термометр , регулируемый шибер, расположенный на дымоходе и регулируемый колосник, расположенный под решеткой,на которой происходит сгорание угля. Меняя положение заслонки верхней тяги, вы можете препятствовать выходу дыма из печи, тем самым позволяя в этот момент, когда необходимо, продукту внутри печи пропитаться дымком. Тем не менее, в рабочем режиме положение заслонки на делении 3 является оптимальным для приготовления продуктов Спасибо за обращение в нашу компанию!!!
