Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 24 03 2012
1558 просмотров
Код (49666) - 4144
Скажите как определить, что карамель ( «Apple-Ez Сherry») готова? Сколько по времени её нужно варить? У меня получилась какая-то сахаристая ( сначала была прозрачная и уже застывала в воде, а когда стала остывать, то стала мягкой и сахаристой
Есть ответ
Здравствуйте, Лидия Ринатовна!
Возможно проблема в том, что Вы неправильно соблюдаете технологию приготовления карамели.
Вот более подробная технология приготовления:
Поместите смесь 425 гр., 140 гр. сахара и 480 мл. воды в аппарат для приготовления карамели. Смешайте и включите на нагрев. Доведите до 144*С, помешивая (стадия затвердевания) Вы заметите, что смесь достигнет 115*С и зафиксируется на некоторое время. Потом температура начнет расти и достигнет необходимой температуры 144*С.. Если вы окунете яблоки до того, как смесь достигнет 144*С, то она не затвердеет на яблоках.
Палочки могут быть вставлены в яблоки, пока вы ждете достижения необходимой температуры.
Как дополнительный тест, чтобы быть уверенным, в том, что смесь достигла стадии затвердевания: возьмите чашку с холодной водой и капните смесь в воду. Если она достигнет дна и будет мягкой, то она еще не готова. Если смесь достигнет дна и будет как кусочек твердой карамели, то она готова к использованию.
Когда температура достигнет необходимой отметки, снимите резервуар и наклоните его. Опустите яблоки в карамель, вытащите и поверните вокруг оси, положите на пергаментную или вощеную бумагу. Не трогайте яблоки пока карамель не застынет.
Яблоки останутся глянцевыми 24 часа.
Спасибо, желаем Вам успехов.
Похожие вопросы
Как регулируется температура?
Какая грузоподъемность у этой модели
Добрый день. Нужна инструкция на русском языке для подключения и настройки,(1) Льдогенератор Brema CB 425W,(2)Водоумягчитель 12л.Inoxdep DEP012,
(3)Кофемашина (Nuova Simonelli Master Coffee Plus)
(4)Печь конвекционная Lang Manufacturing ECOF-C-CN
Спасибо.
Вы можете доставить в Новосибирск ?
Другое
Код (99220) - Гриль на углях, котлов. ст., решетка 840х740мм
Здравствуйте , подскажите пожалуйста есть ли стол подставка для данного оборудования ?? Цена на нее?? а также где можно почитать отзывы по этому грилю тк цена значительно отличается от его мамы-Josper
Сколько стоит партия наклеек диаметром 50 мм цветная матовая либо глянец
просьба выставить счет на 2 метиостанции
Другое
Код (73567) - Тарелка мелкая d 30,5см
Добрый день!
Подскажите, какое количество циклов в посудомоечной машине выдерживает данная продукция?
