Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 27 01 2025
282 просмотра
открытие точки Куры Гриль
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, нужно ли ТТК, или ТУ для реализации кур гриль? Можно ли реализовать продукцию без этих документов?
Есть ответ
Дмитрий, здравствуйте!
ТУ на продукцию, которая изготавливается и реализуется на этом же предприятии делать не нужно. А вот ТТК обязательны, согласно п.2.8 СП 2.3/2.4.3590-20. В техкарте указываются: название заведения, номер карты, наименование блюда, нормы расхода продукта брутто и нетто, выход целого блюда и полуфабриката в его составе, технология приготовления и т.д.
Что касается набора оборудования для стационарной точки с концепцией "куры-гриль", вы можете воспользоваться библиотекой готовых решений на нашем сайте. Там есть комплекты как для бюджетного решения, так и для профессионального.
Для консультаций вы можете обратиться к нашим менеджерам в Новосибирске:
ул. Писарева, 38, корп 2, этаж 2, офис 304
+7 (383) 235-96-96
График работы: 10:00-18:00 по рабочим дням
Похожие вопросы
Добрый день! Декларацию о соответствии получила на почту, благодарю. Уточните, пожалуйста, к декларации прилагается перечень предприятий изготовителей продукции, на которую распространяется действие декларации, и в этом перечне я не нашла НПО "Тверьторгмаш". Оно должно быть в этом списке или я неправильно понимаю как оформляются такие документы?
Здравствуйте!
1.Идут ли сертификаты на стаканчики и пакеты под сахарную вату?
2.Производство сахарной ваты попадает под общественное питание или под кулинарную продукцию?
3.Идут ли с ТУ технологическая инструкция, рецептура и каталажный лист?
Добрый день! В конце 2008г., ваша компания делала нам рабочий проект. На сегодняшний день у меня возник вопрос : могу ли я предоставить данный проект в роспотребнадзор на соглосование?
Проект составлял технолог Клец С.М.
С уважением
генеральный директор
ООО "Туда-Сюда" Феоктистов Дмитрий!
конт тел: (915)129-55-05
(495)706-54-94
Разрешительные документы
Код (139159) - Палочки деревянные для сахарной ваты, длина 400мм., сечение квадрат 5х5мм.
Добрый день, собираюсь приобрести у вас данные палочки. Можно получить сертификат на почту? Смущает его отсутствие на странице товара.
Прошу вас, пожалуйста отправьте сертификат на аппарат сахарной ваты airhot cf на эту почту , спасибо
Какие документы нужны для реализации готового фасованного попкорна в сетях кинотеатров, гос учреждениях?
Добрый день! Нужны ли (есть ли) сертификаты на данные стаканчики?
Разрешительные документы
Код (122640) - Печь конвекционная электрическая, 3х(342x242мм), эл.-мех.упр., подсветка
Можно такую печь установить дома?
Пришлите мне пожалуйста сертификат на попкорн аппарат 06OZ GOLD MEDAL PRODUCTS EUROPOP
Добрый день!Отправьте, пожалуйста, сертификат соответствия на КОМПЛЕКСНАЯ ПИЩ. СМЕСЬ FLOSSINE.Спасибо
