К списку вопросов
1734
Другое
Код (578) - Вафельница «бельгийская», 3 овальные формы
Здравствуйте! Хотелось бы узнать вкусный рецепт для лодочек, перепробовали многое, но что-то все не то. Подскажите пожалуйста, буду очень вам признательна!Добрый день, Юлия.
Вы можете попробовать вот такой рецепт:
3 яйца, мука 432гр, соль 8гр, крахмал 100гр, разрыхлитель 30гр, сахар 150гр, вода 375мл, молоко 375мл, масло растительное 168гр, ванилин 2гр.
Сперва взбиваются яйца (советуем планетарный миксер, например, Торгмаш как экономичный вариант или KitchenAid в качестве более солидного варианта). Затем вводятся все ингридиенты кроме масла. После 2-х минут перемешивания вводится масло. Консистенция смеси должна быть как у густой сметаны. Готовое тесто рекомендуется оставить отстояться (20 минут). После этого можно приступать к выпеканию вафель.
Всего хорошего!
Артем Медведев
