Смесь мучная для римской пиццы ZAMEC 25кг (1 шт)

Производитель: ZAMEC, РОССИЯ
Модель: Римская смесь
Код товара: 244796
Объем упаковки (М3): 0,048
Вес упаковки (КГ): 25,1
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 3 847.60 руб Цена за шт. = 3847.6 ₽
Типы оплаты
В наличии 1 шт. со склада в г.Красноярск Самовывоз в г.Красноярск доступен сегодня Доставка по г.Красноярск и области с 28.07
Количество в наборе:
1 шт
Добавить в корзину Быстрый заказ

Описание

Смесь мучная для римской пиццы 25кг. Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, соевая мука, рисовая мука, закваска на основе молочнокислых бактерий и адаптированных дрожжей. Протеин 14. Гидратация теста от 80-90%.

Пищевая ценность: 100 г продукта: жиры - 1 г, белки - 14 г, углеводы - 70 г, калорийность - 330 ккал / 1400 кДж. Содержит глютен.

Хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не заражённых вредителями помещениях с соблюдением санитарных правил, при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не выше 70%. Вскрытый мешок должен быть закрыт от попадания солнечных лучей, храниться при температуре от 0 до 20С в заводской таре не более 3 месяцев с момента вскрытия. Срок годности 12 месяцев с даты изготовления.

Из мешка муки весом 25кг получается 45кг готового римского теста

Поглощение большего количества влаги, чем у аналогичных смесей для римской пиццы, поэтому тесто получается более воздушным, лёгким.

Не требует хранения опары в холодильнике, достаточно комнатной температуры

Снижение времени приготовления теста до 24часов с момента приготовления опары до готового отпечённого теста

Снижение времени на ферментацию теста в расточенных ящиках

Возможность производить замес на тестомесах со скоростью вращения менее 200 оборотов в минуту

Выпекание теста в электрических, дровяных, газовых, конвейерных печах, в конвекционном и роторном оборудовании

Устойчивость к шоковой заморозке без потери качества и вкуса готового изделия

Внешний вид упаковки может отличаться от предоставленного на фото


Характеристики

Производитель: ZAMEC, РОССИЯ
Модель: Римская смесь
Код товара: 244796
Объем упаковки (М3): 0,048
Вес упаковки (КГ): 25,1
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 171374
Миксер планетарный настольный WLBаke WPL-7B
Модель: WPL-7B
2 шт. на складе в Москве Москва,
146 823.04 руб
Код: 281963
Казан электрический напольный OBOD КЭ 40
Модель: КЭ 40
1 шт. на складе в Москве Москва,
136 990.60 руб
Код: 240631
Шпилька для кассет посудомоечных 500х500мм Kayman СШ-45/61
Модель: СШ-45/61
2 шт. на складе в Москве Москва,
17 154.77 руб
Код: 281071
Код: 112319
Скребок L12см w 10см Matfer 04142536
Модель: 04142536
1 шт. на складе в 1 городе России Краснодар,
813.45 руб
Код: 35694
Поводок нажимной для Jolly (все модели) Bras 22800-02363
Модель: 22800-02363
16 шт. на складе в Москве Москва,
726.69 руб
Код: 225634
Воронка D 13см Restola 431220109
Модель: 431220109
26 шт. на складе в Москве Москва,
59.31 руб
Код: 159799
Код: 224234
Весы электронные торговые МАССА-К МК-3.2-A21(RU)
Модель: МК-3.2-A21(RU)
Нет в наличии
13 184.79 руб
Код: 160209
Ручка программатора ALFA144GH/GH1/XE/XE1 Smeg 764976150
Модель: 764976150
Нет в наличии
1 192.98 руб
Код: 238734
Трубка крана
Модель: 1199077
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 276487
Плата контактная
Модель: 9030-330-030
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 214285
Ручка регулировки пара Smeg 764972664
Модель: 764972664
Нет в наличии
752.65 руб
Код: 127825
Код: 201510
Салатник 300мл «Монарх» D 11см ARC 03031904
ARC
Модель: 03031904
Нет в наличии
44.29 руб