Смесь мучная для римской пиццы ZAMEC 25кг (1 шт)

Производитель: ZAMEC, РОССИЯ
Модель: Римская смесь
Код товара: 244796
Объем упаковки (М3): 0,048
Вес упаковки (КГ): 25,1
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 3 847.60 руб Цена за шт. = 3847.6 ₽
Типы оплаты
В наличии 1 шт. со склада в г.Красноярск Самовывоз в г.Красноярск доступен сегодня Доставка по г.Красноярск и области завтра
Количество в наборе:
1 шт
Добавить в корзину Быстрый заказ

Описание

Смесь мучная для римской пиццы 25кг. Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, соевая мука, рисовая мука, закваска на основе молочнокислых бактерий и адаптированных дрожжей. Протеин 14. Гидратация теста от 80-90%.

Пищевая ценность: 100 г продукта: жиры - 1 г, белки - 14 г, углеводы - 70 г, калорийность - 330 ккал / 1400 кДж. Содержит глютен.

Хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не заражённых вредителями помещениях с соблюдением санитарных правил, при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не выше 70%. Вскрытый мешок должен быть закрыт от попадания солнечных лучей, храниться при температуре от 0 до 20С в заводской таре не более 3 месяцев с момента вскрытия. Срок годности 12 месяцев с даты изготовления.

Из мешка муки весом 25кг получается 45кг готового римского теста

Поглощение большего количества влаги, чем у аналогичных смесей для римской пиццы, поэтому тесто получается более воздушным, лёгким.

Не требует хранения опары в холодильнике, достаточно комнатной температуры

Снижение времени приготовления теста до 24часов с момента приготовления опары до готового отпечённого теста

Снижение времени на ферментацию теста в расточенных ящиках

Возможность производить замес на тестомесах со скоростью вращения менее 200 оборотов в минуту

Выпекание теста в электрических, дровяных, газовых, конвейерных печах, в конвекционном и роторном оборудовании

Устойчивость к шоковой заморозке без потери качества и вкуса готового изделия

Внешний вид упаковки может отличаться от предоставленного на фото


Характеристики

Производитель: ZAMEC, РОССИЯ
Модель: Римская смесь
Код товара: 244796
Объем упаковки (М3): 0,048
Вес упаковки (КГ): 25,1
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 185047
Шкаф холодильный для вина Hurakan HKN-WNC160CDW
Модель: HKN-WNC160CDW
7 шт. на складе в Москве Москва,
73 799.21 руб
Код: 230793
Ролик нижний FI-FIP42
Модель: SL2446R1
1 шт. на складе в Москве Москва,
11 221.61 руб
Код: 125033
Рукомойник настенный HICOLD НРМГ-4040
Модель: НРМГ-4040
7 шт. на складе в Москве Москва,
10 472.33 руб
Код: 57404
Фильтр сетчатый для RCS511A Menumaster 54116015
Модель: 54116015
4 шт. на складе в Москве Москва,
4 609.08 руб
Код: 241405
Реле с колодкой 240VAC/60VDC Kippribor KIPPRIBOR 30681
Модель: 30681
16 шт. на складе в Москве Москва,
1 789.96 руб
Код: 15598
Диод для RCS511/RS511/RS511M Menumaster 10649001
Модель: 10649001
3 шт. на складе в Москве Москва,
1 705.53 руб
Код: 156552
Ручка скоба нерж. 138 мм RoboLabs 14055
Модель: 21911
7 шт. на складе в Москве Москва,
1 698.98 руб
Код: 118803
Стержень для RTW-67L Enigma 1.1.B.B62.47
Модель: 1.1.B.B62.47
2 шт. на складе в Москве Москва,
799.52 руб
Код: 250347
Сироп Fruit Innovations Зеленое яблоко Gourmix 1000мл
Модель: 10416053
65 шт. на складе в Москве и 9 городах России Екатеринбург, Иркутск, Краснодар, Москва, Омск, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Уфа, Хабаровск,
719.00 руб х
= 719.00 руб
Код: 136684
Пружина возвратного механизма Atesy ГС.01.500.011
Модель: ГС.01.500.011
8 шт. на складе в Москве Москва,
336.55 руб
Код: 288273
Термостат рабочий трехфазный 50-300°C
Модель: 3444349
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 131566
Кабель сетевой с вилкой Robot Coupe 89163
Модель: 89163
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 287785
Код: 67091
Выключатель двери Smeg 814490796
Модель: 814490796
Нет в наличии
1 862.02 руб