Гриль на углях JOSPER HJX-PRO-S80-T IN
Описание
Гриль на углях с полузакрытой подставкой (открытой с фронтальной стороны), на 4 ножках, зольником изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для обслуживания ресторана на 80 посадочных мест. Размер решетки - 510х500мм (решетка в комплекте). Производительность - 60кг/ч.
Печь представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основании системы регулируемой тяги: воздухозаборник в днище и отверстие для выпуска дыма и продуктов сгорания газа в верхней части. Печь можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи.
Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле. Внутренняя камера изготавливается из жаростойких материалов.
Особенности модельного ряда PRO:
-
новый искрогаситель и диффузор
-
нижнее вентиляционное отверстие с 8 входами для воздуха
-
усиленный корпус и более высокая изоляция с задней вентиляцией
-
новая система закрытия двери
-
новый съемный лоток для золы
-
удобный в обращении
В комплекте идут:
-
искрогаситель
-
диффузор
-
щипцы
-
щетка
-
решётка для гриля
-
кочерга
-
стол-подставка
Дверь гриля изготовлена из нержвеющей стали.
Характеристики
