Печь-коптильня Iterma КЭ-24

Печь-коптильня электрическая настольная имеет 1 глухую дверь, 2 полки-решётки и электромеханическую панель управления. В печи с одинаковым успехом можно готовить рыбу, свиные рульки, ребрышки, морепродукты, колбаски, сыры и даже овощи.

В качестве «топлива» используется:

• мелкая щепа дуба

• ольхи

• яблони

• груши

• вишни

• черемухи

• смородины

• спиртовом настое на травах

• обычной воде

Небольшая мощность нагревательного элемента дымоформирования позволяет создать процесс холодного копчения (необходим лоток со льдом). Вместимость печи:

• 24 шт. форели по 250 г

• 12 шт. форели по 500 г

• 4 цыпленка

• 7 кг жаркого

Время приготовления некоторых блюд:

• Лосось – 12-20 минут

• морской угорь – 60 минут

• форель – 15 минут

• олентина – 15-20 минут

• перепелка – 20 минут

• ягненок – 45 минут

• курица – 45 минут

В комплект входит:

• поддоны (жироуловитель)

• лоток для опилок

• 1 решетка для форели

• 1 плоская решетка 300х400 мм