Пароконвектомат Apach AP5QM
- Код товара184746
- ПроизводительApach, Италия
- Вольтаж (В)380 V
- Мощность (Вт)10 500 Вт
- Габариты нетто (мм)937x821x715
- Габариты брутто (мм)1000x970x870
- Количество уровней (шт)5
- Панель управленияЭлектромеханическая
- Способ образования параИнжектор
- УстановкаНастольная
- Формат емкостиGN 1/1 (EN)
- Вес нетто (кг)85
- Вес брутто (кг)107
- Объём нетто (м3)0,550033
- Объём брутто (м3)0,843900
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Пароконвектомат электрический инжекторный с электромеханическим управлением, электронной регулировкой уровня пароувлажнения, таймером на 120 минут, режимом бесконечного времени приготовления, подсветкой камеры галогеновой лампой предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Вместимость - 5GN1/1 или 5 противней размером 600х400мм. Расстояние между уровнями - 70мм. В комплекте 2GN1/1-20мм.
Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как:
-
конвекционная печь
-
жарочный шкаф
-
плита
-
сковорода
-
и т.п.
Ручные режимы приготовления:
-
конвекция +30/+285°С
-
смешанное приготовление конвекция+пар +30/+230°С
-
приготовление на пару +35/+130°С
Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
