Пароконвектомат Apach AP5.23QM
- Код товара184743
- ПроизводительApach, Италия
- Вольтаж (В)380 V
- Мощность (Вт)5 400 Вт
- Габариты нетто (мм)700x715x630
- Габариты брутто (мм)845x760x800
- Количество уровней5
- Панель управленияЭлектромеханическая
- Способ образования параИнжектор
- Тип мойкиРучная
- УстановкаНастольная
- Формат емкостиGN2/3
- Вес нетто (кг)55
- Вес брутто (кг)63
- Объём нетто (м3)0,315315
- Объём брутто (м3)0,513760
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Описание
Apach AP5.23QM
Пароконвектомат электрический инжекторный с электромеханическим управлением, электронной регулировкой уровня пароувлажнения, таймером на 120 минут, режимом бесконечного времени приготовления, одсветкой камеры галогеновой лампой предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Вместимость - 5GN2/3. Расстояние между уровнями - 67мм. В комплекте 2GN2/3-20мм.
Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как:
-
конвекционная печь
-
жарочный шкаф
-
плита
-
сковорода
Ручные режимы приготовления:
-
конвекция +30/+285°С
-
смешанное приготовление конвекция+пар +30/+230°С
-
приготовление на пару +35/+130°С
Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями вращения. Автоматическая мойка не предусмотрена.
