Печь конвекционная Unox XEFR-04EU-ETRV-DR RОSSELLA.MATIC

Печь электрическая конвекционная настольная кондитерская, серии BAKERLUX.SHOP.Pro, с программируемым пароувлажнением оснащена сенсорной панелью управления TOUCH, распашной левой дверцей (петли навешаны слева), направляющими из хромированной стали, светодиодной подсветкой камеры, предохранительным термостатом, электронным дверным замком, модулем Wi-Fi. Вместимость - 4 противня размером 600х400мм (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 75мм.

Рабочие режимы:

• конвекционная выпечка +30/+260С,

• конвекционная выпечка с пароувлажнением и регулируемой температурой +48/+260С,

• максимальная температура разогрева +260C.

Сенсорная панель управления со сверхъярким емкостным дисплеем с диагональю 2,4'' позволяет запрограммировать до 99 программ выпечки, каждая из 9-ти шагов. Каждой программе можно присвоить название и загрузить картинку. На дисплее отображается установленное время, температура в камере, уровень влажности, скорость вентилятора. Предусмотрен непрерывный режим выпечки.

Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus:

• 2 реверсивных вентилятора с 2 скоростями.

Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры. Технология STEAM.Plus позволяет программировать пароувлажнение с шагом увеличения влажности на 20%. Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. При открытии дверцы работа вентилятора останавливается.

Технология искусственного интеллекта Data Driven Cooking обеспечивает сбор данных, обработку информации, анализирует режим эксплуатации и предоставляет ежедневный отчет, подключается к облаку в Интернете, чтобы найти и предложить рецепты и персональные рекомендации в зависимости от фактических потребностей. Подключить данную модель к интернету можно с помощью дополнительных аксессуаров (приобретаются отдельно).

Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Печь подключается к водопроводу. Камера приготовления изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами. Дверь с двойным стеклопакетом открывается справа налево. Класс влагозащиты панели управления – IPX4. Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга. Печь имеет предустановленное сливное отверстие для возможности подключения к канализации.