Печь-коптильня Helia Smoker 48
- Код товара169067
- ПроизводительHelia, Германия
- Вольтаж (В)220 V
- Мощность (Вт)2 500 Вт
- Габариты нетто (мм)350x850x450
- Габариты брутто (мм)960x540x590
- Количество уровней2
- Максимальная загрузка камеры (кг)14
- Размер решетки (мм)300х800
- Тип копченияГорячее
- Вес нетто (кг)39
- Вес брутто (кг)63
- Объём нетто (м3)0,133875
- Объём брутто (м3)0,305856
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Электрокоптильня электрическая настольная предназначена для производства продуктов горячего копчения и имеет:
-
1 глухую дверь,
-
2 решётки для форели,
-
2 плоские решётки,
-
съёмный поддон-жиросборник 300х800мм,
-
съёмный лоток для щепы,
-
пару съёмных направляющих,
-
электромеханическую панель управления:
-
сигнальные индикаторы нагрева,
-
терморегулятор,
-
таймер включения ТЭНа для нагрева щепы и
-
таймер для установки времени горячего копчения.
Рабочая температура: до +250С. Блюда, приготовленные в печи-коптильне, имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах и приобретают специфический цвет копченостей.
Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранить продукты горячего копчения в течение пяти суток (при температуре +5/+7С).
Вместимость камеры - 14кг жаркого или 48 форелей по 250г или 24 по 300-500г, или 8-10 цыплят. Дверца коптильни открывается на 90 градусов.
В комплекте 1кг щепы бука. Решётки, жиросборник, лоток для щепы изготовлены из нержавеющей стали.
