Марина из города Курган
Вопрос задан 25 09 2016 1047 просмотров

фрукты в шоколаде

Скажите,для фруктов в шоколаде,нужно отдельное оборудование,или подойдет карамелизатор для яблок?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день, Марина!

В качестве мармита для шоколада хорошо подходит паровой (водяной) мармит, например настольный мармит IBM-165F (Enigma, КНР). Данный мармит имеет кран для слива воды (для удобства использования) и терморегулятор. Обычно для шоколада используется температура 30 С. Обратите внимание, что в комплекте для мармита нет гастроемкостей. Для шоколада лучше приобрести 2 гастроемкости GN1/2-150 c крышками (для 2-х видов шоколада, например для темного и белого).
В ближайшее время с Вами свяжется наш менеджер из офиса в Челябинске и расскажет о ценах, скидках и сроках поставки.
Спасибо за обращение в нашу компанию!

Похожие вопросы
Анастасия
Из города Мытищи
21 01 2024
377 просмотров
Меня интересует внутри крышки которая находится на дежа какой комплектующий материал
Павел
Из города Тула
31 10 2007
1198 просмотров
|Максимальная температура рабочей камеры. Собираюсь открыть мясной ресторан, необходимо подбор специализированного оборудования.
Михаил
Из города Москва
17 07 2017
741 просмотр
Есть ли в наличии мотор для погружного блендера FX 40?
Лебедеб Антон Иванович шеф-повар
Из города Улан- Уде
14 04 2009
1611 просмотров
Не в одной заинтересовавшей меня модели фритюрницы не указано наличие или отсутствие холодной зоны
Хачик Абазян
Из города Минск
27 08 2007
1228 просмотров
здравстуйте! Хотим приобрести дровяную печь для дейвствущей пиццерии. интересует модель с высокой производительностю данного типа, подробное описание технической характеристики, габаритов, желательная мощность вытяжки и диаметр вытяжной трубы Свяжусь с вами с первого ответа.
Александра
Из города Красноярск
05 06 2018
715 просмотров
Добрый день! Подскажите, стоимость и возможность поставки в Красноярск. Пристенная холодильная витрина Carboma ВХСп-1,9 Габариты (ДхГхВ): 1955х875х1990 мм
Иван
Из города Челябинск
04 01 2025
304 просмотра
Добрый день, в наличии ли данная витрина CW-98, COOLEQ и сколько будет стоить доставка в Челябинск?
Александр
Из города Москва
20 05 2008
1369 просмотров
Елена
Из города Оренбург
03 05 2007
1197 просмотров
принцип работы: как перемешивается сок, какая температура напитка получается
Андрей
Из города Москва
15 01 2009
1188 просмотров
Где можно купить этот товар

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img