кофемашины <!-- (B4) -->. Подскажите какую модель кофемашины приобрести, при условии приготовления 100 чашек в час. Желателен ассортимент(разные виды кофе), надежность и оптимальная цена. И где найти рецепты приготовления кофе на профессиональных кофемашинах?
Людмила 30 января 2006 г. в 17:01Из города Нижний Новгород
Уважаемая Людмила, ввиду того, что кофемашины классифицируются на автоматические и традиционные, а время пролива воды в чашку колеблится от 28 до 35 секунд, то при приобретении традиционной 2-х рожковой кофеварки, например, модели "Premier/Maxi S"2G или Mac 2000 S 2G производитель Nuova Simonelli (Италия), производительность 100 чашек/час будет зависеть от мастерства Вашего баристы (бармена). Кроме модели традиционной кофеварки наша компания может предложить Вам автоматическую кофемашину Microbar Cappuccino проиводитель Nuova Simonelli (Италия), которая готовит напитки не только из одного кофе, но и молока. Эти машины - оптимальное соотношение цены, качества и дизайна. Более подробную информацию обо всем ассортимете кофемашин можно найти здесь. Рецепты можно найти в Интернете, либо можем рекомендовать Вам книгу "Библия Бариста"