Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 18 09 2018
627 просмотров
Код (141354) - Шкаф для созревания колбасы, gn2/1, 620л, 1 дверь стекло, 4 полки-решетки, ножки, +2/+18c, дин.охл., нерж.сталь, увлажнение, планка, 8 крючков
Добрый день. Подскажите, как происходит циркуляция воздуха в данной камере и можно ли настроить температуру до +35
Есть ответ
Владислав, добрый день!
Холодильный шкаф Carboma PRO R700 0430 (Полюс, Россия), как все шкафы для сухого созревания мяса, салями и сыров, имеет динамическое охлаждение. То есть, на продукт в камере дует вентилятор с холодным воздухом. Таким образом на продукте будет образовываться корочка, которая предохраняет его от дальнейшего высыхания. Для того, чтобы обеззараживать воздух, в камере установлена бактерицидная лампа.
Обратите внимание, что данный холодильный шкаф не подключается к холодной воде. Влажность от 45 до 90% поддерживается за счет влажности, которая есть внутри продукта.
Если вам нужен шкаф для созревания с возможностью использования его как сушильный шкаф (для овощей, фруктов, мяса и рыбы), предлагаем рассмотреть KAS700PV (Zernike, Италия). Данный шкаф имеет программируемую панель управления с предустановленными программами для салями, сыра, вяленого мяса и сушки. Обратите внимание, что данный шкаф для созревания не подходит для созревания мяса, так как в нём нет озонатора (обеззараживателя воздуха).
http://www.zernike.it/images/catalogo/en/KLIMA_HYBRID_EN_single_M_M.pdf
Дополнительную информацию по шкафам для созревания, вы можете уточнить у нашего менеджера, который свяжется с вами в ближайшее время.
Спасибо за вопрос. Надеемся на сотрудничество!
Похожие вопросы
нужна недорогая небольшая тестораскатка для слоеного дрожжевого теста
Технологическое оборудование
Полка-решетка для шкафов холодильных Капри 0 Марихолодмаш Полка-решетка Капри 0,5 - код (138256)
Сколько стоит полка для холодильника капри?
Технологическое оборудование
Код (49239) - GS 50 DP DD
Мы приобрели у Вас посудомоечную машину GS 50 DP DD,но инструкцию по эксплуатации нам привезли неполностью.Не хватает нескольких страниц.Накл № РН8-009872 от 25.03.2008г.Не могли бы Вы выслать в электронном виде инструкцию ( в частности раздел регулировки подачи моющего и ополаскивающего средства).Заранее благодарны ООО "СеверСити"
Здравствуйте, хотела бы приобрести у Вас овощерезку электрическую для изготовления спиральных чипсов. Также фритюрницу к ней. Каким образом можно осуществить доставку в г. Костанай?
Подскажите пожалуйста по техническим характеристикам мясорубки МИМ-300М. Она идет на 220 или 380V ?
Подскажите пожалуйста по техническому моменту. Для подключения слива данного ледогенератора требуется определенный уровень? Или там встроен какой либо насос для слива в дренаж?
для чего используются корзины С43 и С44
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сборка Италия или Китай?
Здравствуйте, аппарат для мягкого мороженного Bras-B-Cream1 выдал ошибку COU помогите пожалуйста разобраться что за ошибка, заранее спасибо.
Технологическое оборудование
Код (360) - 5K45SSEWH
Здравствуйте, к планетарному миксеру KitchenAid есть дополнительные насадки, если есть, то какие и какие на них цены.
